|
|
|
 |
|
|
| |
Stellen Sie sich Ihr Wunschbuffet zusammen:
Vorspeisen
Hausgebeizter Lachs mit Reibekuchen
Matjes mit Hausfrauensauce
Cocktail von Tiefseegarnelen mit Eisbergsalat und Cognac
Räucherfischplatte mit Schillerlocken, Forelle und Aal
Putenbrust auf Sellerie-Apfelsalat
Roastbeef kalt mit Remouladensauce
Lyoner Wurst auf Linsensalat mit altem Balsamico-Essig
Entenleberterrine mit Heidehonigschalotten
Salate
Salat Nicoise mit Bohnen, Thunfisch, Tomaten und Ei
Rucolasalat mit Kirschtomaten, Parmesan und Pinienkernen an Balsamicodressing
Winterliche Salatvariation mit Johannisbeerdressing
Römersalat mit Holunderblütendressing und Croûtons
Farmersalat
Krautsalat mit Schafskäse
Karamellisierter Ziegenkäse im Salatbett mit Feigensenfmarinade
Kartoffel-Rucolasalat mit sautierten Kirschtomaten
Feldsalat mit Kartoffel-Dressing und geröstetem Speck
Hausgebackene Minibrötchen
Suppen
Holsteiner Hochzeitssuppe
Kartoffel-Lauchsuppe mit gerösteten Mandeln
Kürbissamtsuppe mit Crôutons
Karotten-Ingwersuppe
Krustentiersuppe mit Saubohnen
Minestrone
Chili Con Carne
Gulaschsuppe
Russische Borschtsch mit Créme double und Knoblauch
Hauptgerichte
Gebratenes Lachsfilet auf Rahmwirsing
Gebratener Steinbeisser an Cous-Cous mit Tomate und Minze
Leicht angeräucherte Rotbarbenfilets auf Safranrisotto
Rehragout mit Gewürzrotkohl und Macairekartoffeln
Putengeschnetzeltes mit Curry und knackigem Gemüse
Rinderfiletstreifen in Pilzrahm mit Nudeln
Gebratenes Schweinefilet auf Sauerkraut mit Kümmelsauce
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Joghurtcreme mit glasierten Pfirsichspalten
Hausgemachter Bienenstich
Käseauswahl vom Brett mit Früchten, Oliven und Feigensenf
10 Vorspeisen (inkl. Suppe und Salat), 3 Hauptgerichte, 3 Desserts
EUR 27,- pro Person
| |
|
|
|
