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OUTDOOR BUFFET
Vorspeisen
Hausgebackene Minibrötchen, Butter
Blumenkohl in Dijon-Senfsauce
Champignons mariniert in Balsamicoessig
Gegrillte Zucchini mit Knoblauch, Petersilie und Rosmarin
Auberginen eingelegt in Tomatensauce mit Ziegenkäse und Thymian
Weiße Bohnen mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Kräutern
Vitello Tonnato
Crespelle mit Räucherlachs, Ricotta und Spinat
Gedünstete Möhren in Pesto mit Pinienkernen
Lauch in Gorgonzolasauce mit gerösteten Mandeln
San Daniele Schinken
Vom Grill
Krosses Spanferkel aus dem Ofen
Riesengarnelen
Entrecote von Galloway Rind
Lammcaree
Beilagen
Kräuterkartoffeln
Sommerliches Gemüse
Reissalat mit sautierten Pfifferlingen, Zwiebeln, Speck und Schnittlauch
Pastasalat mit Tomaten, Rucola, Knoblauch und Meeresfrüchten
Bunter Kartoffelsalat
Senf, Kräuterbutter, Grillsaucen
Dessert
Windbeutel
Limonentarte
Eisbombe mit Wunderkerzen
EUR 27,- pro Person
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